大型河粉機的(de)工作(zuo)主要(yao)是(shi)將磨好了(le)的(de)米漿自動輸入大型河(he)(he)粉(fen)機(ji)，通過(guo)大型河(he)(he)粉(fen)機(ji)蒸箱里面(mian)的(de)蒸氣把它蒸熟(shu)成(cheng)(cheng)形，變成(cheng)(cheng)河(he)(he)粉(fen)，再(zai)切條冷卻，這樣(yang)一個全自動化過(guo)程。

    （1）整機主(zhu)要由：下米、蒸煮、切條(tiao)、冷卻四(si)大(da)部分組成。

    （2）涼(liang)皮、面(mian)皮使先把面(mian)粉攪拌成團，然后(hou)沖洗摔面(mian)筋，然后(hou)沉(chen)浸成面(mian)漿，經過蒸(zheng)汽爐產(chan)生蒸(zheng)汽來蒸(zheng)煮，蒸(zheng)熟后(hou)下(xia)油、切條。成型后(hou)經過冷(leng)卻，用(yong)風扇吹冷(leng)后(hou)即(ji)可包(bao)裝。

    （3）米(mi)制品使先把大米(mi)浸泡(pao)，磨成(cheng)米(mi)漿，經過蒸汽爐(lu)產生蒸汽來蒸煮，蒸熟(shu)后(hou)(hou)下(xia)油、切(qie)條。成(cheng)型后(hou)(hou)經過冷卻(que)，用風(feng)扇(shan)吹冷后(hou)(hou)即(ji)可包裝。

    大型河粉機的維護保養方法：

    第(di)一(yi)，不(bu)使用的時(shi)候(hou)拿一(yi)些東西將機器蓋上(shang)，這樣(yang)才不(bu)會落(luo)上(shang)灰塵，使用的時(shi)候(hou)打掃也(ye)比較的省力。

    第二，是大(da)型河(he)粉(fen)機(ji)(ji)的(de)(de)本身(shen)，因為生產(chan)大(da)型河(he)粉(fen)機(ji)(ji)的(de)(de)時(shi)候要在(zai)機(ji)(ji)器(qi)上(shang)抹上(shang)一(yi)些油，為了保(bao)證(zheng)生產(chan)出來(lai)的(de)(de)河(he)粉(fen)光滑(hua)，所以在(zai)存放的(de)(de)時(shi)候，一(yi)定要靜大(da)型河(he)粉(fen)機(ji)(ji)的(de)(de)機(ji)(ji)身(shen)擦洗干凈，這(zhe)樣才能保(bao)證(zheng)機(ji)(ji)器(qi)沒(mei)有(you)異味(wei)，也不會招(zhao)什么小蟲子，保(bao)證(zheng)機(ji)(ji)身(shen)的(de)(de)整(zheng)潔(jie)也是為了保(bao)證(zheng)食品的(de)(de)安全！

    第三(san)，這些要通過通電(dian)(dian)才(cai)能使(shi)用的(de)(de)機器(qi)，在存(cun)放的(de)(de)時(shi)候要將電(dian)(dian)源拔(ba)掉，然后妥善的(de)(de)保管好電(dian)(dian)線(xian)線(xian)路，將其包起來，免得被(bei)水(shui)弄(nong)濕，或者被(bei)老鼠咬，這是一個(ge)非常嚴重的(de)(de)問題，曾經就出現過因為老鼠將電(dian)(dian)線(xian)咬斷，出現的(de)(de)漏電(dian)(dian)現象，所(suo)以(yi)要十分注意！